Curieux Bégin

Diffusion terminée

Diffusion :
vendredi 20 h
Rediffusions :
samedi 14 h, dimanche 17 h, lundi minuit, mercredi 14 h 30, jeudi 11 h 30
Durée :
60 minutes

Du 12 septembre au 4 décembre 2014

Cette semaine

Nos amis les Anglos »

Cette semaine, Christian tend la main à l’autre solitude pour nous concocter une émission avec ses amis de la communauté anglophone Montréalaise. Pour commencer, son complice, le comédien Harry Standjofski, nous fait profiter de ses talents de guitariste tout en dégustant un Scotch 12 ans d’âge de la distillerie Auchentoshan. Aux fourneaux, les chefs Phillip Viens de la Maison Publique et Éric Dupuis de la Taverne du Square Dominion, nous initient à la cuisine britannique en nous préparant 2 grands classiques, les potted shrimps et un welsh rarebit relevé à souhaits. Poursuivant dans cette veine, nos deux chefs y vont d’un décadent sticky toffee pudding, puis de suprêmes de pintade pochés servis avec une sauce aux pommes plus que parfaite. Inspirée, notre sommelière Isabelle Claveau ne s’en laisse pas imposer en nous faisant découvrir un Furmint hongrois 2009 de la maison Beres. Êtes-vous prêt pour notre British Invasion version 2014?

Recettes de la semaine

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la Sommelière de la semaine

 Vous propose

Scotch Auchentaushen 12 ans d’âge
Écosse, Angleterre
$58,75 Code SAQ : 11156174

Pratobianco, Torre Fornetto 2011
Émilie Romagne, Italie
$23,05 Code SAQ : 11863477

Macvin du Jura, Domaine Montbourgeau
Jura, France
$40 Code SAQ : 11785624

Beres Lösce Furmint 2009
Hongrie
$24,45 Code SAQ : 11766335

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