Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, mardi 23 h, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 10 janvier au 2 avril

Cette semaine

Spécial latino : Sophie Faucher, Antonio Park et Cristina Vargas »

Cette semaine Christian et ses invités Sophie Faucher, Antonio Park, et Cristina Vargas propose un menu entièrement influencé par l’Amérique latine et la sommelière Isabelle Claveau fignole son accent espagnol et propose un pisco sour, un alcool d’origine péruvienne.

Sophie Faucher, comédienne et émule de Frida Khalo, prépare un sorbet à la lime « amélioré » à la téquila, un trou normand aux influences latines.

Le chef Antonio, né et élevé en Argentine, nous éblouit avec un ceviche à la crevette lime et coco, ainsi qu’un puchero, un plat mijoté typique argentin composé de viandes et de saucisses.

Cristina Vargas qui a fui la Colombie par amour, nous réunit autour d’un plat colombien bandeja paisa, une assiette généreuse et chaleureuse comme la cuisinière qui nous l’offre.

Recettes de la semaine

Facebook Nous Écrire

La semaine prochaine

Cette semaine, un voyage culinaire entre « boys » de plusieurs origines.

la Sommelière de la semaine

Vous propose

Pisco Sour

Vista Alegre Soldeica Quebranta

37.75$ Code SAQ: 10690877

Espagne, Priorat, ''Joan Giné'' 2014, Buil & Giné

24.95$ Code SAQ: 12298465

Chili, Valle del Maule, Aupa Pipeno 2015, Vina Maitia

11.15$ en caisse de 24.

France, Faugères, '' La Catiède'' 2014, Mas des Capitelles

17.95$ Code SAQ: 12798742

En savoir plus sur les sommelières »