Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Émission

Potager urbain : Nathalie Béland, Marie-Évelyne Lessard, François Croteau et la gang de La Récolte

Émission du mercredi 12 octobre 2016

Cette semaine, petit pied de nez à l’espace gazonné pour faire place à l’agriculture en milieu urbain et vivre au gré des saisons ! Dans l’exploration de cette nouvelle culture de proximité, Christian démarre par un tour du potager avec sa tendre moitié télévisuelle Nathalie Béland qui dédie tout son temps à cultiver son jardin pour s’en nourrir.
On fait ensuite appel à la gang du restaurant la Récolte qui s’est donnée comme mission de travailler en n’intégrant que des produits locaux, été comme hiver. Dans l’idée de travailler les ingrédients en toute simplicité, la troupe prépare des œufs brouillés au turbot accompagnée d’une salade du jardin aux concombres grillés. Pour la version automnale, un agneau grillé servi sur pain naan avec sauce à l’ail et des aubergines grillées. Ce plat riche en saveur est accompagné d’un vin québécois plutôt surprenant, le Nival,
On déménage dans l’arrondissement Rosemont-Petite-Patrie, un quartier à l’avant-garde de la mobilisation citoyenne. Une rencontre avec le maire François Croteau s’impose pour constater de visu toutes les actions prises par les citoyens pour occuper le territoire et le cultiver.
La comédienne Marie-Évelyne est de la partie… maman, citoyenne de Rosemont et jardinière en herbe.

Recettes de la semaine

On vous propose

Les Entêtés, Domaine du Nival, St-Louis Québec
Biodynamie cépages 90% pinot noir, 10% Gamaret
Disponible au domaine ou agence Boires 26$ caisse de 12

Les Pierres Rouges, Domaine Léon Boesch, Alsace
Biodynamie cépage sylvaner
Disponible chez la QV 23$ caisses de 12

En savoir plus sur les sommelières »

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