Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Émission

Les conserves avec Bob le chef, Vincent C, Isabelle Chapman-Gervais

Émission du vendredi 20 janvier 2017

Cette semaine, on se met en mode conservation ! Qu’il s’agisse de stériliser à l’autoclave, à l’eau bouillante ou de principe de lactofermentation, tout sera mis œuvre pour conserver la fraicheur des aliments pour sauver temps et argent, en utilisant le populaire pot Mason.
L’anarchique Bob le chef met tout le monde au travail pour cuisiner de petites recettes rapides, comme des citrons et tomates confits, de la terrine de porc et ainsi que des repas préparés pour faciliter la vie les jours de semaine.
La « geek » de la conversation Isabelle Gervais-Chapman du Santropol Roulant opte aussi pour la simplicité avec des fruits dans le sirop.
L’énigmatique magicien Vincent C vient faire son tour, des tours et ne cuisinera surtout pas de lapin.

Recettes de la semaine

On vous propose

Vincent Carême, Vouvray Sec AOC 2014, France,

$27.75 code SAQ: 11633612

Clos des Fous, Subsollum Pinot Noir Aconcagua 2014, Chili,

$26.80, code SAQ: 12304335

En savoir plus sur les sommelières »

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