Curieux Bégin

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Disponible en ligne
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Émission

Avec Marc-André Jetté, Michel Lemieux et Nicolas Fonseca

Émission du vendredi 3 novembre 2017

On parle de création avec le chef Marc-André Jetté, du restaurant Hoogan et Beaufort. On profite de son savoir-faire pour retravailler l’esthétisme de l’assiette avec deux variations sur le même plat. Nicolas Fonseca, concepteur du projet artistique In the mouth, nous fait part de son événement culinaire unique. Le metteur en scène et concepteur Michel Lemieux, créateur de Cité Mémoire, se joint à cet échange gourmand!

Recettes de la semaine

On vous propose

Domaine De La Mordorée La Dame Rousse 2016, Tavel,

Code SAQ : 12376881, $28

Lustau Manzanilla Papirus Solera Reserva Very Dry

Code SAQ : 11767565 $12.60 (375ml )

Fattoria La Rivolta Falanghina 2016

Code SAQ : 11451851 $23.10

Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2016, Chili

Code SAQ : 00519850 $14.95 (375ml)

En savoir plus sur les sommelières »

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