Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Émission

Avec Bernard et Corinne Fortin, Fred et Ludovic Savard

Émission du vendredi 19 janvier 2018

Cette semaine, un menu à saveur familiale avec Bernard Fortin et sa fille Corinne Fortin copropriétaire du tout nouveau restaurant Coton sur la Plaza St-Hubert et Fred Savard de La Soirée est encore jeune en compagnie de son jeune fils Ludovic. Du côté du clan Fortin, on propose une salade de brocoli végétalienne, un grilled cheese complètement décadent et un savoureux ragoût de champignons couché sur une purée de pommes de terre.

On poursuit avec le duo Savard qui nous offre leur « hit » du mardi soir, le poulet rôti et des frites maison. Fred Savard nous fait découvrir ses expériences avec des breuvages sans alcool, dont une eau houblonnée et du Kombucha. Après ces quelques expérimentations, on accueille la sommelière Michelle Bouffard qui propose un Syrah et un vin d’une belle élégance espagnole !

https://www.facebook.com/restaurantcoton

Recettes de la semaine

On vous propose

Pazo de Senorans Albariño, 2016

SAQ code : 00898411 23.45$

Jean-Michel Gerin La Champine 2015

SAQ code: 11871240 - 24.75$

En savoir plus sur les sommelières »

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