Curieux Bégin

Diffusion :
Disponible en ligne
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Émission

Avec Stéphane Larue, Philippe Laloux et Normand Baillargeon

Émission du vendredi 9 mars 2018

Curieux, curieuse, cette semaine, on vous a préparé un véritable bouillon de culture avec des invités gourmands, peu importe que cela se retrouve dans les livres comme dans l'assiette. Avec le jeune auteur Stéphane Larue dont le premier roman se dévore littéralement, Le plongeur, qui nous prépare un cari de tofu et pois chiche et des choux braisés !
Normand Baillargeon auteur d’À la table des philosophes et amoureux des mots, cuisine les haricots des philosophes.
L'indescriptible Philippe Laloux, chef bourlingueur, barde et amoureux des mots s’inspire encore une fois de l’Inde pour apprêter le chou-fleur.
Quant à Christian, il reprend la recette d’osso-bucco du défunt restaurant Misto décrit dans Le plongeur.
La sommelière et auteure Michelle Bouffard propose un Sancerre qui se marie bien aux mets végétariens, un Autrichien qui épouse bien l’indien et un sangiovese pour fiancer la tomate !
Une émission à l’allure de belle grosse soupe à l’alphabet !

Recettes de la semaine

On vous propose

Alphonse Mellot La Moussière 2016, Sancerre AOC, France

Code SAQ : 00033480 $29.85

Weingut Geyerhof Rosensteig Grüner Veltliner DAC 2016

Code SAQ : 12676307 $23.90

Domaine Albert Mann Auxerrois Vieilles Vignes 2015, Alsace, France

Code SAQ : 12558765 $24,70

Gabbiano Riserva Chianti-Classico, Italie

Code SAQ: 10843298 $22.45

En savoir plus sur les sommelières »

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