Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Émission

Poutines du monde avec Phil Roy, Michel Lim, Fabrizia Rollo et Maria-José de Frias

Émission du vendredi 14 septembre 2018

Pour cette 11ième saison, Christian s’assume et parle pour la toute première fois de notre plat national : la poutine ! Comme nous ne faisons pas les choses comme les autres, on l’apprête à la sauce internationale avec nos invités.
Du restaurant la Belle tonkinoise, Michel Lim nous offre sa version asiatique, inspirée des ramen, la kimcheezy !

Maria-Jose, chef du resto Le Virunga, fait honneur à ses origines avec sa version africaine.

Alors que Fabrizia Rollo déconstruit la version italienne avec des frites de fromage halloumi et une sauce de tomates crues.
C’est l’humoriste Phil Roy qui aura le grand plaisir de parcourir le monde au moyen de ses papilles gustatives.

La sommelière Isabelle Claveau hérite du difficile mandat de faire des accords avec les poutines, mais comme elle ne recule devant rien, elle y parvient avec brio avec ses choix de vino !

Remerciements
https://www.labelletonkinoise.ca/
https://www.fabriziamtl.com/
http://www.levirungarestaurant.ca/

Recettes de la semaine

On vous propose

Autriche, Foam Somlo 2017, Meinkland

IP: Agence La QV, 23$ carton de 12

Portugal, Dao, Quinta de Pellada, Reserva 2015, Alvaro Castro

code SAQ: 11895364 prix: 25.10$

France, Bandol 2016, Domaine de l'Olivette

code SAQ: 10884559 prix: 27.10$

France, Loire, Coteaux du Layon 1996, Moulin Touchais

code SAQ: 00708628 prix: 45.25$

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