Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Émission

Pizza ! Avec Michele Forgione, Mirko D’Agata, François Létourneau, et Frédéric St-Aubin

Émission du vendredi 5 octobre 2018

Cette semaine 3 maestros se surpassent en divulguant leurs secrets pour faire la meilleure pizza ! Le combat commence avec Frédéric Aubin du Moleskine qui nous met tout de suite « la bouche pleine de salive » avec une pizza à la touche québécoise à partir du fameux fromage Louis d’Or. Michele Forgione des restaurants Gema, Impasto et Chez Tousignant nous émeut avec sa délicieuse pizza vetri et remet au goût du jour le fameux calzione. En un tour de pâte, le formateur de pizza 900, Mirko D’Agata, nous séduit les papilles avec la pizza Margherita confectionnée dans les règles de l’art. Le talentueux François Létourneau s’invite à goûter à toutes ces spécialités aussi cochonnes les unes que les autres ! Pour nous faire saliver davantage, c’est la sommelière Nadine Jean qui suggère des accords avec, entre autres, un vin d’une région vinicole méconnue, le Liban. Sans oublier des vins d’origine italienne, bien évidemment.

Remerciement :
https://no900.com
http://pizzeriagema.com
https://www.moleskinerestaurant.com

Recettes de la semaine

On vous propose

Château Ksara Blanc De Blancs 2016, Liban

Code SAQ : 10210677 Prix : 16.15$

Tami Frappato 2016, Italie

Code SAQ : 11635423 Prix : 20.25$

Domaine Billard Père et Fils Hautes-Côtes de Beaune 2016, France

Code SAQ : 13239862 Prix : 26$

En savoir plus sur les sommelières »

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