Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Émission

Best of «10 ans » avec Danny St-Pierre, Isabel Richer, Olivier Doray

Émission du vendredi 19 octobre 2018

Dix ans plus tard, il est grand temps de récidiver pour lancer un livre de vos recettes les plus appréciées. Pour ce faire, Olivier Doray récipiendaire du trophée de la recette la plus populaire de l’histoire de Curieux Bégin, le poulet avec un citron dans l’cul, réitère avec des cailles royales farcies à l’argousier, devinez où ?
Sera également présent l’un de nos favoris, le chef Danny St-Pierre, qui revisite son ragout de boulettes avec des boulettes de dinde à l’asiatique, ainsi qu’un relooking de ses nouilles soba. Isabel Richer, grande chouchou devant l’éternel, reprend ses feuilletés au canard avec une pâte à wonton. La sommelière Michelle Bouffard suggère des accords qui accompagneront chacune des recettes à merveille de l’émission comme dans le livre !

Recettes de la semaine

On vous propose

Clos des Fous, Subsollum Pinot Noir Aconcagua 2014, Chili,

$26.80, code SAQ: 12304335

Jorge Ordoñez & Co, Botani Moscatel Old Vines 2015, Sierras de Malaga, Espagne

25$ (Code SAQ: 13299953)

Travagliani, Gattinara 2013, Italie

29.90$

Lustau, Manzanilla Papirus Solera Reserva, Xérès, Espagne

13.20$

En savoir plus sur les sommelières »

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