Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Émission

Cuisine américaine avec Guillaume Cyr, Charles-Emmanuel Pariseau et Thomas Hellman

Émission du vendredi 30 novembre 2018

Pour le plaisir de nos bourrelets, nous consacrons une émission à la cuisine de nos voisins du Sud. Oh oui, de la friture, il en aura ! L’hédoniste et comédien Guillaume Cyr, le chef du restaurant Ô chevreuil (taverne américaine à Sherbrooke) Charles-Emmanuel Pariseau et l’auteur-compositeur Thomas Hellman, nous offrent une balade culinaire et « historique » à travers l’Amérique. Au menu, des huitres Bienville, un mac & cheese version de luxe, un po boy de crevettes, ainsi qu’une chaudrée de maïs avec laquelle l’on ne se trompe (Trump) jamais. Simplement facile !
La sommelière Michelle Bouffard nous fait aussi voir et boire l’Amérique avec des vins provenant exclusivement des États-Unis !

Remerciements
ochevreuil.com
www.thomashellman.com

Recettes de la semaine

On vous propose

Roederer Estate Brut, Anderson Valley, Californie

Code SAQ 00294181, 32.85$

Bachelder Minéralité de l'Oregon 2014, Willamette Valley

code SAQ : 13566644, 24$

Chateau Ste Michelle, Riesling, Columbia Valley, Washington

Code SAQ 13357439, 16.50$

Broc Cellars Love red 2016, North Coast, Californie

IP : Les Vieux Garçons, 33.81$

En savoir plus sur les sommelières »

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