Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Émission

Street food

Émission du vendredi 12 octobre 2012

Cet été, on a senti l’engouement pour le street food au centre-ville de Montréal. Même si la métropole n’autorise pas officiellement l’installation de kiosque alimentaire, plusieurs camionnettes ont sillonné les festivals afin d’offrir sandwich, tacos, crêpes...

C’est avec sa complice, la comédienne et grande voyageuse Geneviève Néron, que Christian ratisse les quatre coins de Montréal pour y déguster le meilleur de la bouffe de rue montréalaise.

On s’arrête d’abord à La Porchetta et à La boîte à homard pour rencontrer un grand créateur, Daniel Noiseux, qui est à l’origine du MUVBOX. On se dirige ensuite vers l’ouest au quartier général de Grumman 78. On y retrouve Gaëlle Cerf, une instigatrice dans le mouvement de la nourriture de rue et Marc-André Leclerc qui nous concocte deux de leurs spécialités : le tacos de lengua et de kefta.
C’est en route vers l’est qu’on déguste le meilleur sandwich de pulled pork à Montréal avec la gang de Pas de cochon dans mon salon.

De retour au bercail, Etheliya nous propose différents sodas faits de manière artisanale. Une belle alternative à la boisson gazeuse «gazante» !

Recettes de la semaine

On vous propose

Crodino
Soda italien amer produit par la compagnie Campari
Disponible chez Milano, Brooklyn et plusieurs épiceries fines italiennes.

Bière de gingembre
Fever Tree de l'Angleterre
Disponible à l'épicerie Latina sur St-Viateur en grand format ou Bio-Terre, en petit format

Bière de Bouleau
Breuvages Marco

Fentiman's Curiosity Cola
Un cola avec plus de nuances, complexité et moins sucré qu'un cola habituel.
Disponible au Dépanneur Le Pickup

En savoir plus sur les sommelières »

;