Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 23 h
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Du 30 mai au 1er juin

Émission

Les cocottes

Émission du vendredi 26 octobre 2012

Quand le temps frais se fait plus présent, quoi de plus réconfortant que de préparer des plats mijotés pour embaumer la cuisine ! C’est dans cet esprit que Christian décide d’organiser un party de cocotte… l’outil par excellence pour cuisiner un repas simple, convivial et nécessitant peu d’ingrédients.

C’est ainsi qu’en moins de deux, la comédienne Marie-Joanne Boucher nous concocte un canard entier, le type de recette requérant trois ingrédients, qui épatera la galerie… et le balcon. Le chef Jacques Robert, réputé pour la simplicité de ses recettes goûteuses, prépare des jarrets d’agneau braisés au miel et amandes. Les plus petites cocottes ont aussi la cote avec un délicieux dessert aux pommes et caramel.

En sus, des astuces pour récupérer les restes quand il en reste ! La sommelière Etheliya propose des vins qui réchauffent et un vin de chez nous, Les Pervenches.

Recettes de la semaine

la Sommelière de la semaine

 Vous proposent

(Québec) Cantons de l’est, Chardonnay
Les Pervenches 2011
$25.00 Importation Privée (en rupture de stock- retour du millésime 2012 en mai 2013) Agence: La QV

(Québec) Cantons de l’est, Seyval/Chardonnay
Les Pervenches 2011
$16.50 Importation Privée (en rupture de stock- retour du millésime 2012 en mai 2013) Agence: La QV

(France) Chinon
Bernard Baudry, 2009
$20.20 Code SAQ : 10257571 Agence: Balthazard

(France) Bandol
Domaine du Gros Noré 2007
$33.75 Code SAQ : 10884583 Agence: Oenopole

(Québec) Cantons de l’est ‘Avalanche Explorage’
Clos Saragnat 2009
$27.40 Code SAQ: 11133221 Agence: La QV

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Les complices

Nathalie Béland

Marie-Joanne Boucher

Etheliya Hananova

Jacques Robert

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