Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 23 h
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Du 30 mai au 1er juin

Émission

Brunch

Émission du vendredi 9 novembre 2012

Christian aimerait bien préparer à déjeuner pour ses amis Isabelle Vincent et Normand D’amour qui ont créché à la maison, mais il n’en sent pas le courage et l’énergie. Ce sont ses amis Stéphanie et Julien de la pâtisserie Rhubarbe qui viennent à la rescousse afin de concocter un brunch complètement décadent. Au menu, des scones au cheddar et oignons caramélisés, des cakes à la roquette, une crème-citron pour accompagner yogourt et crêpe, une brioche perdue avec beurre de choco-arachide et pomme à l’érable. On termine en apothéose avec les œufs brouillés à l’huile de truffe de Julien qui nous fait partager la technique du grand maître Auguste Escoffier. On arrose la matinée avec un smoothie à la menthe, un vin matinal et un buck’s fizz… une version plus allégée du mimosa. Tout un prétexte pour que Normand et Isabelle fassent la grasse matinée et se réveillent dans l’allégresse.

Recettes de la semaine

la Sommelière de la semaine

 Vous proposent

(Espagne) Cava
Parès Baltà non-millésimé
14,85$ Code SAQ: 1089636 Agence: Trialto

(Autriche) Kamptal, Riesling Gobelsburger
Weingut Schloss Gobelsburg 2011
17.70$ Code SAQ: 10790309 Agence: Les Vins Alain Bélanger

(France) Mâcon Verzé
Nicolas Maillet 2010
21,75$ Code SAQ: 11634691 Agence: Oenopole

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Les complices

Nathalie Béland

Normand D'Amour

Etheliya Hananova

Julien Joré

Stéphanie Labelle

Isabelle Vincent

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