Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 23 h
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Du 30 mai au 1er juin

Émission

Deux recettes en cinq

Émission du vendredi 23 novembre 2012

En compagnie de la comédienne Sylvie Moreau et du talentueux chef Danny St-Pierre, on prépare le menu de la semaine en cuisinant deux plats de base qu’on déclinera en plusieurs mets et ce jusqu’à épuisement des stocks. On démarre en enfournant un rôti de palette de veau, une recette simple et sans tracas. Ensuite, on swing les restants dans une carbonnade; un plat d’origine belge à base de bière.

On continue en cuisinant un saumon rôti au four, suivi d'une interprétation toute personnelle du chef Saint-Pierre d'un classique de la cuisine française, le saumon en Bellevue. Pour finir, on récupère ce qui reste en cuisinant deux plats de pâtes aux parfums d’agrumes, des recettes parfaites pour égayer les soirs de semaine ! De son côté, Etheliya y va de suggestions à prix modique, sans lésiner sur la qualité et le respect de la vigne. Bref, des solutions simples pour s’organiser et en profiter avec la famille.

Recettes de la semaine

la Sommelière de la semaine

 Vous proposent

Vin de miel ‘Blizz’
Ferme Apicole Desrochers 2010
Code SAQ : 11219761, 17,15 $

Beaujolais ‘Les Griottes’
Domaine du Vissoux 2011
Code SAQ : 11259940, 16,75 $

Costières de Nîmes ‘Les Galets Rouges’
Château Mourgues du Grès 2010
Code SAQ : 10259753, 16,00 $

Bordeaux Supérieur
Château La Mothe du Barry 2010
Code SAQ : 10865307, 13,05 $

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Les complices

Etheliya Hananova

Sylvie Moreau

Danny St-Pierre

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