Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Émission

Le temps des fêtes en bouchées

Émission du vendredi 14 décembre 2012

Pour la dernière de la saison, Christian met la table en grand pour ses invités.

Toujours soucieux de passer du bon temps, il souhaite se simplifier la vie (et ainsi simplifier la nôtre!). Un Noël de bouchées avec les meilleures recettes de ses complices!

Encore cette année, Christian retrouve son alliée de longue date Isabel Richer. Celle qu’on connaît pour ses nombreux rôles à la télévision et foodie reconnue nous donne l’eau à la bouche avec des petits strudels au canard confit.
Le comédien Gilbert Sicotte, un autre amateur culinaire qui a fait ses preuves, nous rappelle qu’une bonne recette ne compte pas nécessairement plusieurs étapes. Il fait fureur avec sa tapenade aux olives qui se prépare en un tour de mélangeur!

Christian nous concocte un cromesquis aux poires caramélisées, une croquette de boudin en forme de dé.

Marie-Fleur St-Pierre, la chef du restaurant de tapas bien connu Tapéo, nous révèle ses secrets. Elle prépare un maquereau fumé qui fond dans la bouche et des boulettes de viande revisitées à la truffe.

Un Noël sans les vins et les bulles proposés par la sommelière Etheliya ne serait pas assez festif pour notre Curieux Bégin! Elle nous suggère d’ailleurs un vin de garde qui pourrait se retrouver sous plusieurs sapins lors du réveillon et un prosecco, un mousseux pour tous les portefeuilles.
Une soirée cocktail pour un Noël festif… Champagne!

Recettes de la semaine

On vous propose

Egly-Ouriet brut tradition grand cru brut Champagne

Code SAQ : 11538025, 77,00 $

Crede Bisol Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 2011

Code SAQ : 10839168, 18,90 $

Domaine des Béates Coteaux d'Aix-en-Provence 2007

Code SAQ : 11358260, 22,55 $

Causse Marines Les Greilles Gaillac 2011

Code SAQ : 00860387, 18,95 $

Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2007

Code SAQ : 00917732, 46,25 $ - Agence- Les Vins Alain Bélanger

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