Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Émission

3 femmes revisitent les classiques québécois

Émission du vendredi 19 septembre 2014

C’est avec grand plaisir que Christian retrouve « ses » trois femmes : Lakshmi Sundaram, Ethné de Vienne et Kim Thuy. Toujours aussi inspirantes, elles revisitent les classiques québécois pour nous préparer des recettes incorporant une touche de leur origine. Au menu, un pain viande à la vietnamienne, un rôti de palette à l’indienne et des biscuits à la mélasse avec un peu... beaucoup de rhum en hommage aux Antilles. À son tour, Christian décline le hamburger steak en façonnant des boulettes à base de dinde avec une salsa de tomatillos que l’on accompagne d’une purée de légumes parfumés aux épices. La grande comédienne Danielle Proulx prend plaisir à goûter ses plats transformés de manière unique et tellement goûteux. La nouvelle sommelière Isabelle s’inspire de la même thématique pour nous préparer un kir à base de cassis provenant de l’Ile d’Orléans et d’autres suggestions vinicoles en harmonie avec les plats!

Recettes de la semaine

On vous propose

Voile de la Mariée
Vignoble de Sainte-Pétronille, 2012
16$ Code SAQ : 00733725

Monna & Filles
Québec, Ile d'Orléans
23.95$ Code SAQ: 10381661

Domaine André et Mireille Tissot 2011
France, Jura
24.95$ Code SAQ: 11194701

Domaine Jean-Baptiste Sénat, La Nine 2012
France, Minervois
23.60$ Code SAQ: 11659960

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