Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 23 h
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Du 30 mai au 1er juin

Émission

Manger Végé

Émission du vendredi 17 octobre 2014

Cette semaine, Curieux écoute son cœur et surtout son médecin et décide d’essayer de réduire sa consommation de protéines animales. À ses côtés, Élyse Marquis, éminente complice de Télé-Pirate, gourmet-gourmande et végétarienne à temps partiel. Pour les aider dans leurs choix alimentaires, la nutritionniste Catherine Lefebvre, auteure du livre Les Carnivores Infidèles, leur prépare un smoothie au chou rouge et des ribs de tofu au whiskey. Pour une approche plus gastronomique, David Forbes, le nouveau Chef du Ciel à Québec, nous cuisine un ragoût de haricots aux champignons sauvages et une salade de légumes d’automne à faire saliver Christian, le plus fidèle des carnivores. Pour sa part, Isabelle Claveau, notre sommelière en résidence, nous fait découvrir un anecdotique vin orange italien. Est-ce que Élyse et Christian se laisseront convaincre par ces offres plus qu’alléchantes? À suivre…

Recettes de la semaine

le Sommelier de la semaine

Vous proposent

Microbrasserie Pit Caribou
Brown Ale américaine 7%

François Chidaine, Les Argiles 2012
Vouvray
31,50$ Code SAQ : 11461056

Denavolo, Catavela 2012
Italie
25$ - caisse de 12

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Les complices

David Forbes

Catherine Lefebvre

Élyse Marquis

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