Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Émission

La cuisine de rue

Émission du vendredi 21 novembre 2014

Cette semaine, Curieux invite les propriétaires de deux de ses camions de cuisine de rue préférés à venir lui révéler les secrets de leur succès. En compagnie de Marc et Josée-Ann Landry de Landry et Filles, nous découvrons la ploye, une recette typique du Nouveau Brunswick, servie nature, puis garnie de saumon fumé maison, ainsi que leur version toute maritime d’un œuf écossais.
De leur côté, Noémie Dumais et Max, de Cuisine Tuk Tuk, nous donnent quelques trucs pour cuisiner un bon pad thaï, avant de passer au mortier tous les ingrédients d’une salade de papaye verte pimentée comme il le faut. En l’absence de notre sommelière Isabelle Claveau, Christian s’affaire au service du vin en nous faisant découvrir un superbe riesling ontarien de la maison Tawse. Embarquez-vous?

Recettes de la semaine

On vous propose

Nosis 2013
Rueda, Espagne
$19,80 Code SAQ : 10860928

Riesling Tawse 2013, VQA
Péninsule du Niagara, Canada
$20,20 Code SAQ : 11156220

Domaine du Bicheron, 2013, Macon Péronne
Bourgogne, France
$18,80 Code SAQ : 11387546

En savoir plus sur les sommelières »

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