Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Émission

Cuisine Kitsch

Émission du vendredi 25 septembre 2015

Cette semaine, Christian rend hommage à la défunte « Maison Tiki » en réinventant quelques-uns des classiques de ces buffets composés autant de mets chinois, canadiens ou polynésiens… En compagnie, de Sébastien Diaz et Bianca Gervais.

Ainsi, nous démarrons le festival du kitsch avec des drinks servis dans un ananas ainsi qu’un Pain Killer, tous deux secoués non remués, par Valérie Chagnon, mixologue au Mal Nécessaire, petit bar d’inspiration Tiki à Montréal.

Le célèbre et tendance, Bob le chef s’amuse à mettre au goût-du jour quelques classiques du buffet polynésien, avec ses crevettes tandoori, ses côtes-levées à l’ail, son tofu à l’ananas et aux cerises, ainsi que sa version personnelle du macaroni chinois, pas si chinois que ça.

Recettes de la semaine

On vous propose

France, Loire, Chinon,
Domaine Catherine et Pierre Breton, Beaumont 2012
22,70$ Code SAQ : 12517921

VDT France, Ardèche, Domaine Les Vigneaux,
La Rouvière 2014
17,80$ Importation Privée Agence : Les importations du Moine

En savoir plus sur les sommelières »

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