Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 14 h
Rediffusion :
Dimanche 16 h à partir du 11 août
Durée :
60 minutes

Du 3 juin au 8 septembre

Recette

Haricots verts au lard salé

Les ingrédients

  • 1 lb (450 g) de haricots verts, parés
  • 2 1/2 oz (75 g) de lard salé
  • Poivre

Les étapes

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Portions : 4

Préparation :

Porter 1 litre d’eau à ébullition, ajouter le bloc de lard salé et laisser bouillir pendant 5 minutes.
Ajouter les haricots et cuire le tout pendant 3 minutes. Bien égoutter, poivrer et servir aussitôt.

Credits

François Jobin

La recette étape par étape

Les complices

François Jobin

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