Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Recette

Tartinade choco-arachide

Les ingrédients

  • 1/4 lb (113 g) de chocolat noir 70% beurre de cacao
  • 1/4 t. (60 ml) de lait chaud
  • 2/3 t. (225 g) de dulce de leche
  • 2/3 t. (225 g) de beurre d’arachide
  • 1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de poudre de cacao
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive

Les étapes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Portions : O/S

Préparation :

Déposer le chocolat dans la partie supérieure d’un bain-marie et chauffer le tout jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Déposer le dulce de leche dans un cul de poule, ajouter le lait chaud et bien incorporer.

Ajouter le chocolat fondu, le beurre d’arachide, la poudre de cacao et l’huile et brasser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Transvider dans un contenant en verre à couvercle vissé et laisser refroidir complètement avant de servir.
Conserver au frigo.

Note :

Pour une version à la noisette, on remplace le beurre d’arachide par du praliné et on procède de la même façon pour le préparer.

Credits

Stéphanie Labelle

La recette étape par étape

Les complices

Stéphanie Labelle

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