Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Recette

Tzatziki

Les ingrédients

  • 2 t. (500 g) de yogourt
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’ouzo
  • 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth haché
  • 1 concombre libanais, râpé et bien égoutté
  • 1 grosse gousse d’ail, dégermée et pressée
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
  • Sel

Les étapes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : S/O
Portions : 600 ml

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans un petit cul de poule et bien incorporer.
Laisser reposer 15 minutes au frigo, puis brasser à nouveau.
Servir bien froid.

Credits

Constant Mentzas

La recette étape par étape

Les complices

Constant Mentzas

En savoir plus sur les complices »