Curieux Bégin

• 2 t. (500 g) de yogourt
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’ouzo
• 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
• 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth haché
• 1 concombre libanais, râpé et bien égoutté
• 1 grosse gousse d’ail, dégermée et pressée
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• Sel

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : S/O
Portions : 600 ml

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans un petit cul de poule et bien incorporer.
Laisser reposer 15 minutes au frigo, puis brasser à nouveau.
Servir bien froid.

Constant Mentzas