Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Recette

Tapenade de Gilbert

Les ingrédients

  • 1 petite boîte d’olives noires, dénoyautées (de marque Crespo)
  • 1 petite boîte d’olives vertes farcies aux anchois (de marque Crespo)
  • 1 gousse d’ail, pressée
  • 1 gousse d’ail, coupée en 4
  • 2 c. à soupe (30 ml) de câpres
  • Huile d’olive
  • Poivre

Les étapes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : S/O
Portions : 500 ml

Préparation

Déposer tous les ingrédients, sauf l’huile, dans la tasse d’un robot culinaire et pulser juste le temps de concasser le tout.

Faire tourner le robot à vitesse minimale et verser de l’huile en filet jusqu’à l’obtention d’une texture homogène mais grossière.

Servir aussitôt.

Credits

Gilbert Sicotte

La recette étape par étape

Les complices

Gilbert Sicotte

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