Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Recette

Salade de tomates, melons et raisins

Les ingrédients

  • 2 t. (250 ml) de tomates cerise mixtes, coupés en 2
  • 1/2 t. (125 ml) raisins Concord
  • 1 t. (250 ml) de chair de melon d'eau sans pépin, coupé en cubes de 2 cm
  • 1 t. (250 ml) de chair de cantaloup, coupée en cubes de 2 cm
  • 1/4 t. (60 ml) de basilic grec (à petite feuilles), effeuillé
  • 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1/4 t. (60 ml) d’huile d'olive
  • Sel et poivre

Les étapes

Temps de préparation : 30 minutes
Portions : 4

Préparation

Déposer les tomates, les raisins et les cubes de melon d’eau et de cantaloup dans un grand saladier.
Monter l’huile et le vinaigre en vinaigrette, saler et poivrer, verser sur la salade de melon et bien mélanger.
Décorer de basilic et servir aussitôt.

Credits

Martin Juneau

La recette étape par étape

Les complices

Martin Juneau

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