Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 23 h
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Du 30 mai au 1er juin

Recette

Pommes de terre sautées au gras de canard

Les ingrédients

  • 4 pommes de terre, pelées ou non
  • 1/3 t. (90 ml) de gras de canard
  • Fleur de sel

Les étapes

Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Préparation

Couper les pommes de terre en cubes (plus les cubes sont petits, plus ils cuiront rapidement) et les rincer à l’eau courante.
Fondre le gras de canard dans un grande poêle à fond épais et y faire revenir les cubes à feu vif, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tous dorés.
Retirer du feu, égoutter sur du papier brun, saupoudrer de fleur de sel et servir bien chaud.

Credits

Jean Soulard

La recette étape par étape

On vous propose

Telmo Rodrigez, Gaba Do Xil
Mencia 2012
18$ Code SAQ: 11861771

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Les complices

Charles Larfortune

Isabelle Claveau

Jean Soulard

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