Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 23 h
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Du 30 mai au 1er juin

Recette

Boules d’énergie

Les ingrédients

  • ½ t. (125ml) de figues séchées, hachées
  • ½ t. (125ml) de canneberges séchées
  • ½ t. (125ml) de dattes hachées
  • ¼ t. (60 ml) de flocons d’avoine
  • 1/3 t. (80 ml) de poudre de lait écrémé
  • 2 c. soupe (30ml) de jus d’orange frais, ou plus
  • 6 biscuits Graham, émiettés

Les étapes

Portions : 12 à 15 boules
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : S/O

Préparation


Dans un robot culinaire, déposer les figues, les canneberges, les dattes, les flocons d’avoine, la poudre de lait et le jus d’orange et pulser jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Si la pâte semble trop sèche, ajouter un peu de jus au besoin, 1 cuiller à soupe à la fois.
Rouler la pâte obtenue en bouchées.
Dans un petit cul de poule, déposer les biscuits émiettés et y rouler les bouchées.
Se conservent pendant 2 semaines au frigo dans un plat hermétique.

Note


On peut ajouter des graines de lin, de chia ou de chanvre ou même des baies de goji, à raison d’un maximum de 2 cuillers à soupe au total.

Credits

Mélanie Olivier

La recette étape par étape

Les complices

Alexandra Diaz

Mélanie Olivier

Danny St-Pierre

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