Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 23 h
Rediffusion :
Aucune rediffusion
Durée :
60 minutes

Du 30 mai au 1er juin

Recette

Gel énergétique aux abricots et à l’érable

Les ingrédients

  • ¼ t. (60 ml) d’abricots séchés hachés
  • 3/4 t. (190 ml) d’eau
  • 1 ½ c. à soupe (22ml) de sirop d’érable
  • 1 petite pincée de sel

Les étapes

Rendement : env. 250 ml
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Préparation


Dans une petite casserole, déposer les abricots et l’eau, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les fruits s’abandonnent, en ajoutant de l’eau au besoin.
Ajouter le sirop d’érable et le sel et bien incorporer.
Verser le mélange dans un contenant haut et étroit et réduire le tout en purée à l’aide d’un mélangeur à main. Si la texture est trop dense, ajouter de l’eau au besoin, de façon à obtenir une texture de gel.

Credits

Mélanie Olivier

La recette étape par étape

Les complices

Alexandra Diaz

Mélanie Olivier

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