Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Recette

Smoothie « gardez le rouge pour la faim »

Les ingrédients

  • ½ t. (125 ml) de chou rouge râpé
  • 1 t. (250 ml) de petits fruits (bleuets, framboises, fraises)
  • 1 c. à soupe (15 ml) de graines de chia
  • 1 boîte (400 ml) de lait de coco, froid
  • Eau froide, au besoin

Les étapes

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : S/O
Rendement : 650 ml

Préparation


Déposer le chou râpé, les petits fruits et les graines de chia dans la tasse d’un robot-mélangeur et verser la moitié du lait de coco.
Verser la moitié du lait de coco et pulser jusqu’à consistance homogène.
Verser le reste du lait de coco, pulser à nouveau.
Servir aussitôt.
Note :
Pour une variante plus sucrée, ajouter 1 à 2 cuillers à soupe de sucre, de sirop d’érable ou de miel liquide.
Pour un smoothie plus liquide, on peut aussi utiliser de l’eau de coco, moins dense elle donnera une variante plus liquide sans devoir ajouter de l’eau.

Credits

Catherine Lefebvre

La recette étape par étape

Les complices

Catherine Lefebvre

Élyse Marquis

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