Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Recette

Quiche au brie et aux canneberges

Les ingrédients

  • 1 fond de tarte de 9 pc (23 cm), fait maison ou du commerce
  • 3 œufs
  • 1/3 t. (90 ml) de lait
  • 1/3 t. (90 ml) de canneberges fraîches ou congelées
  • 150 g de fromage brie, coupé en cubes (avec la croûte)
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • Sel et poivre

Les étapes

Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Préparation

Chauffer le four à 375°F.
Dans un cul de poule, battre les œufs et le lait en omelette, saler et poivrer, ajouter les oignons verts et battre à nouveau.
Répartir les morceaux de brie et les canneberges dans le fond de tarte.
Verser l’appareil aux œufs et enfourner le tout pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit bien gonflé.
Servir chaud, tiède ou froid.

Credits

Mélanie Roy

La recette étape par étape

On vous propose

Domaine Mourgues du Grès Terre d'Argence 2011
France, V.D.P. du Gard
$22,30 Code SAQ : 11874264

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Les complices

Isabelle Claveau

Véronique Cloutier

Mélanie Roy

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