Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Recette

Tartare de saumon de Normand

Les ingrédients

  • 200 g de saumon frais, coupé en dés
  • 4 tranches de saumon fumé, coupées en dés
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • Câpres, hachés grossièrement
  • Moutarde de Dijon
  • Mayonnaise
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • Aneth, haché
  • Estragon, haché
  • Ciboulette, hachée
  • Tabasco, au goût
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Les étapes

Portions : 2
Temps de préparation :
Temps de cuisson : S/O

Credits

Lancelot Pleau-D’Amour

La recette étape par étape

On vous propose

Espagne, Castille Leon, Verdejo 2014, Comenge Bodegas

15.50$ Code SAQ : 12432601

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Les complices

Lancelot Pleau-D’Amour

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