Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 19 h
Rediffusions :
Dimanche 18 h, lundi 0 h 30, mercredi 11 h
Durée :
60 minutes

Du 15 septembre au 13 décembre

Recette

Ailes de poulet au canard fumé

Les ingrédients

  • 24 ailes de poulet
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 24 tranches de magret de canard fumé
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Les étapes

Portions : 24
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2h45

Préparation

Déposer l’ail et l’huile d’olive dans un cul de poule et bien mélanger.
Ajouter les ailes, saler et poivrer et bien mélanger.
Répartir les ailes dans un plat à four, couvrir d’un papier alu. et cuire à 250°F pendant 2h30. Refroidir.

Enrouler les ailes dans les tranches de magret fumé et les déposer sur une plaque à four recouverte d’un papier parchemin.
Cuire à 350°F pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le magret fumé commence à se colorer. Servir bien chaud.

Credits

Julien Joré

Les complices

Julien Joré

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