Recette
Picanha au four
Les ingrédients
- 1 picanha, (env. 2 kg)
- Gros sel
Les étapes
Portions : 8
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : Env. 45 minutes
Préchauffer le four à 450°F.
Frotter le gras de la picanha avec 2 cuillers de gros sel.
Couvrir le fond d’une rôtissoire de 1 cm de gros sel et y déposer la picanha, côté chair directement sur le gros sel.
Enfourner et cuire jusqu’au degré de cuisson désiré.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : Env. 45 minutes
Préchauffer le four à 450°F.
Frotter le gras de la picanha avec 2 cuillers de gros sel.
Couvrir le fond d’une rôtissoire de 1 cm de gros sel et y déposer la picanha, côté chair directement sur le gros sel.
Enfourner et cuire jusqu’au degré de cuisson désiré.
Credits
Bïa
