Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Recette

Pudding chômeur parisien

Les ingrédients

  • 200 g de beurre doux
  • 400 g de cassonade
  • 4 gousses de vanille, grattées
  • 390 g de farine T-U
  • 15 g de poudre à pâte
  • 2 œufs
  • 180 g de lait

Les étapes

Portions : 8-10
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Préparation

Préchauffer le four à 325°F et positionner la grille au centre du four.
Déposer le beurre, la cassonade et les grains de vanille dans le bol d’un batteur sur socle et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs, puis le lait et battre jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Mélanger la farine et la poudre à pâte et ajouter le tout au reste du mélange. Battre pendant 1 minute.

Beurrer et fariner un moule en pyrex de 9 X 13 po et y verser l’appareil en prenant soin de bien lisser la surface.
Enfourner et cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé au centre en ressorte propre.