Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20 h
Rediffusions :
Samedi 14 h et dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 10 septembre au 14 décembre

Recette

Sauce nuoc mam (sauce poisson diluée)

Les ingrédients

  • 3 c. à soupe (45 ml) de sauce poisson
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
  • 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime
  • ½ t. (125 ml) d’eau
  • Piment oiseau haché, au goût
  • Ail haché, au goût

Les étapes

Rendement : 125 ml
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : S/O

Préparation

Déposer la sauce poisson, le sucre, le jus de lime et l’eau dans un bol et remuer jusqu’à complète dissolution.
Au goût, ajouter du piment oiseau et/ou de l’ail haché.
Selon les préparations, on ajuste la concentration en mettant plus ou moins d’eau.