Curieux Bégin

Diffusion :
Mardi au jeudi 14 h
Rediffusion :
Dimanche 16 h à partir du 11 août
Durée :
60 minutes

Du 3 juin au 8 septembre

Recette

Doré poêlé, beurre et persil

Les ingrédients

  • 1 filet de doré
  • ½ t. (125 ml) de farine t-u
  • 3 c. à soupe (45 ml) de beurre
  • Persil haché
  • Jus de citron, au goût
  • Sel et poivre

Les étapes

Portions : 2
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Préparation

Déposer la farine dans un sac à glissière, poivrer et bien mélanger.
Déposer le filet de doré dans la farine et bien remuer.

Fondre le beurre dans un poêle antiadhésive chauffée à feu moyen et y faire revenir le doré jusqu’à belle coloration des 2 côtés.

Retirer du feu, parsemer de persil, saler et servir aussitôt, avec ou sans citron.

On vous propose

Dönnhoff Riesling Trocken 2016, Nahe, Allemagne,

code SAQ: 13510552 $25.05

En savoir plus sur les sommelières »