Curieux Bégin

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Durée :
minutes

Recette

Courge rôtie au fenouil

Les ingrédients

  • 2 courges délicata (env. 600 g ch.)
  • 2 c. à soupe (30 ml) de feuilles de thym, frais ou séché
  • 1 c. à soupe (15 ml) de graines de fenouil, concassées
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Les étapes

Portions : 6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Préparation

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Couper les courges en 2, les évider et les couper en tranches de 1 cm.
Déposer les tranches de courge dans un cul de poule, ajouter le thym et le fenouil, saler et poivrer et verser suffisamment d’huile d’olive pour enduire le tout.

Transférer les tranches de courge sur 1 grande plaque à four doublée de papier parchemin.
Enfourner pendant 15 minutes, les retourner et poursuivre la cuisson encore 15 minutes ou jusqu’à ce que les tranches soient tendres et légèrement grillées.