Curieux Bégin

Diffusion :
Vendredi 20h
Rediffusions :
Mardi 13 h, Samedi 14 h et 00 h 30, dimanche 17 h
Durée :
60 minutes

Du 4 janvier au 21 mars 2021

Cette semaine

Chez les moines à Saint-Jean-de-Matha »

Le simple fait d’évoquer le nom de l’Abbaye de Val-Notre-Dame commande un temps d’arrêt, inspire le calme et le recueillement. L’architecte Pierre Thibault, qui a dessiné les plans de l’abbaye, nous explique comment les bâtiments font corps avec la forêt environnante. Christian en profite pour aller aux champignons avec le père Sylvain Jacques, le chef Arnaud Marchand du Bistro Boréal à Québec se sert des produits cultivés par les moines pour cuisiner, François Patenaude, spécialiste des produits « forestibles » et le père Martin font des boulettes aux saveurs de sapin, et Micheline Lanctôt se joint à tout ce beau groupe pour profiter du calme et de la beauté de la région.

Recettes de la semaine

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La prochaine émission

Les livres de recettes avec Louise Deschâtelets, Vincent Graton, et Marc Hervieux.

On vous propose

Pale Ale au sapin - Brasser Lanaudière
Alchimiste Microbrasserie, Lanaudière
3,99$

Melville Estate Sta. Rita Hills Syrah 2016
Santa Barbara, Californie
35,99$

Meldville by Derek Barnett Syrah 2016
Niagara, Canada

En savoir plus sur les sommelières »