Émission
Avec Bernard et Corinne Fortin, Fred et Ludovic Savard
Émission du vendredi 19 janvier 2018
Cette semaine, un menu à saveur familiale avec Bernard Fortin et sa fille Corinne Fortin copropriétaire du tout nouveau restaurant Coton sur la Plaza St-Hubert et Fred Savard de La Soirée est encore jeune en compagnie de son jeune fils Ludovic. Du côté du clan Fortin, on propose une salade de brocoli végétalienne, un grilled cheese complètement décadent et un savoureux ragoût de champignons couché sur une purée de pommes de terre.
On poursuit avec le duo Savard qui nous offre leur « hit » du mardi soir, le poulet rôti et des frites maison. Fred Savard nous fait découvrir ses expériences avec des breuvages sans alcool, dont une eau houblonnée et du Kombucha. Après ces quelques expérimentations, on accueille la sommelière Michelle Bouffard qui propose un Syrah et un vin d’une belle élégance espagnole !
https://www.facebook.com/restaurantcoton
