Émission
Poutines du monde avec Phil Roy, Michel Lim, Fabrizia Rollo et Maria-José de Frias
Émission du vendredi 14 septembre 2018
Pour cette 11ième saison, Christian s’assume et parle pour la toute première fois de notre plat national : la poutine ! Comme nous ne faisons pas les choses comme les autres, on l’apprête à la sauce internationale avec nos invités.
Du restaurant la Belle tonkinoise, Michel Lim nous offre sa version asiatique, inspirée des ramen, la kimcheezy !
Maria-Jose, chef du resto Le Virunga, fait honneur à ses origines avec sa version africaine.
Alors que Fabrizia Rollo déconstruit la version italienne avec des frites de fromage halloumi et une sauce de tomates crues.
C’est l’humoriste Phil Roy qui aura le grand plaisir de parcourir le monde au moyen de ses papilles gustatives.
La sommelière Isabelle Claveau hérite du difficile mandat de faire des accords avec les poutines, mais comme elle ne recule devant rien, elle y parvient avec brio avec ses choix de vino !
Remerciements
https://www.labelletonkinoise.ca/
https://www.fabriziamtl.com/
http://www.levirungarestaurant.ca/
