Émission
Les cocottes
Émission du vendredi 26 octobre 2012
Quand le temps frais se fait plus présent, quoi de plus réconfortant que de préparer des plats mijotés pour embaumer la cuisine ! C’est dans cet esprit que Christian décide d’organiser un party de cocotte… l’outil par excellence pour cuisiner un repas simple, convivial et nécessitant peu d’ingrédients.
C’est ainsi qu’en moins de deux, la comédienne Marie-Joanne Boucher nous concocte un canard entier, le type de recette requérant trois ingrédients, qui épatera la galerie… et le balcon. Le chef Jacques Robert, réputé pour la simplicité de ses recettes goûteuses, prépare des jarrets d’agneau braisés au miel et amandes. Les plus petites cocottes ont aussi la cote avec un délicieux dessert aux pommes et caramel.
En sus, des astuces pour récupérer les restes quand il en reste ! La sommelière Etheliya propose des vins qui réchauffent et un vin de chez nous, Les Pervenches.
