Émission
Grand-mère
Émission du vendredi 4 décembre 2015
Pour cette émission consacrée aux recettes de nos grand-mères, Christian fait appel à Janette Bertrand qui adore cuisiner pour sa famille, la comédienne Rita Lafontaine et la blogueuse Camélia Desrosiers. Tour à tour, elles nous préparent des recettes simples, réconfortantes qui remportent toujours un grand succès à chaque fois qu’elles les préparent !
Rita Lafonfaine débute en partageant la recette de Nana, la maman de Michel Tremblay, des spaghettis aux côtelettes de porc… à se jeter par terre. Une recette aussi riche en goût que ce qu’elle évoque aux yeux de Rita qui a incarné plusieurs fois le personnage de Nana au théâtre.
Les classiques de Janette ne se démodent jamais surtout avec des intitulés comme la tourtière sexy au porc et au poulet, ainsi le Kiss me cake à l’orange qu’elle nous prépare avec une énergie de feu du haut de ses 90 ans. Par ailleurs, notre sommelière préparera un vin chaud pour épouser le Kiss me cake qui sera parmi un des meilleurs accords de l’histoire de Curieux Bégin.
Puis c’est au tour de Camélia de se mettre au travail. Influencée par la pionnière culinaire du Québec, Jehanne Benoit, elle revisite légèrement le pâté chinois avec un rôti de palette pour ajouter du mordant à ce plat emblématique ! Enfin, la jeune blogueuse prépare LA meilleure recette de pop-corn au beurre salé. Petite mignardise idéale à offrir en cadeau durant la période des fêtes.
C’est sur une généreuse tablée multi générationnelle que se termine cette balade à travers les souvenirs qu’inspirent les recettes traditionnelles !
